Educatieve kook CURSUS

Deze 'belevings-, kennis- en kookcursus leert je op speelse en praktische wijze de veelzijdigheid van de natuurlijke vegetarische keuken toe te passen in je eigen keuken.

Wil je ook graag wat vaker vegetarisch of plantaardig eten?

Wil je weten hoe je een smakelijke uitgebalanceerde vegetarische maaltijd samenstelt?

Wil je graag wat achtergrond zodat je betere keuzes kunt maken voor jezelf?

Volg dan de kookcursus de Vegetarische Natuurkeuken!

''Change your Food, Change your Mood''

Voeding is “HOT” op dit moment en dat is maar goed ook. Want gezonde uitgebalanceerde natuurlijke voeding speelt onmiskenbaar een rol bij onze lichamelijke en geestelijke gesteldheid. Onze darmen en ons brein staan in nauwe verbinding met elkaar.  Puur koken en eten is een weldaad voor lichaam en geest. Maar bovenal heel erg leuk.

Wil je praktisch thuis raken in de natuurlijke vegetarische keuken, zodat je naast je visje en je balletje gehakt ook een paar keer per week heerlijk, volwaardig vegetarisch kunt koken, dan is deze cursus helemaal voor jou!!

“Laat je voeding je medicijn zijn”     _Hippocrates

DEZE CURSUS HELPT JOU,

• Jouw voedingsgewoonten naar een natuurlijker plan weet te brengen.
• Ontdekken dat puur en gezond lekker is!
• Het gebruik van je zintuigen te (her)ontdekken.
• Jouw nieuwe producten kennis in te zetten bij het maken van keuzes.
• Te ontdekken dat voeding persoonlijk is : jij bent je persoonlijke meetinstrument
•  Kwaliteit te herkennen.
• Te variëren en combineren. Zo ontvang en bereid je iedere ‘thema’ les recepten voor ontbijt, lunch- /maaltijdsalade, soep, smoothie, hartige snack/spread, dessert of zoet genoegen.

“De appel in je hand is het lichaam van de kosmos”     _Thich Nhat Hanh

Les 1: Natuurvoeding: een introductie

Les 2: Eiwitten: “dierlijk / plantaardig”

Les 3: Vetten: “belangrijk voor een ‘gesmeerd’ leven

Les 4: Koolhydraten / Granen: “het belang van kwaliteit en juiste bereiding”

Les 5: Suiker: “de natuur is zoet genoeg van zichzelf”

Les 6: Peulvruchten: “leer ‘ns een ander boontje doppen”

Les 7: Noten, zaden, pitten: “voedzaam en veelzijdig”

Les 8: Koken voor de liefde: “Kleur bekennen”

Iedere ‘thema’ les ontvang en bereid je recepten voor ontbijt, lunch- /maaltijdsalade, soep, smoothie, hartige snack/spread, dessert of zoet genoegen.

We sluiten de cursus af door samen te koken voor een tafel vol dierbaren. 

Het op smaak brengen, opmaken en eten en koken in aandacht vormen een vanzelfsprekend onderdeel van iedere les.

Daarnaast wordt tijdens de lessen ook aandacht besteed aan bewust inkopen.

De cursus bestaat uit 8 maandelijkse bijeenkomsten van drie uur: we starten de avond om 19 uur met een hapje en theorieles,

gevolgd door zelf koken en eten. Daarnaast ontvang je een werkboek, recepten, eten, water, koffie en thee.

Je hoeft niet gegeten te hebben. De cursus duurt tot 22.00 uur.

Deelname gaat door bij minimaal 8 aanmeldingen voor de hele cursus. De groep bestaat maximaal uit 12-14 deelnemers.   

DATA

Iedere eerste maandag van de maand:

2019: 7 oktober, 4 november, 2 december

2020: 6 januari, 3 februari, 2 maart, 6 april 

Afsluiting 11 mei: samen koken met een introducé

LOCATIE

Studio Gember op locatie bij Kookstudio Het Mo’Ment

Zuid Carolinaweg 1, 5453 JG  Langenboom

KOSTEN

Kosten: 440,00 incl. Hand-outs, recepten, eten (losse workshop € 62,50).

Studio Gember kookschort te koop voor € 25,00

Inschrijvingen voor de complete cursus gaan voor. Aantal deelnemers max. 12 – 14.

Bij voldoende belangstelling kunnen extra losse workshops gepland worden en eventueel zelfs een tweede groep.